Cultivos nutritivos de rápido crecimiento para tiempos inciertos La crisis global de COVID-19 está descatando muchos de los defectos de nuestro sistema económico y sociedad actual. En cuestión de semanas, muchos países enfrentaron escasez de necesidades básicas. Esto se debió a la disminución real de la producción y las restricciones Leer más…
El aceite de coco es un aceite tropical con innumerables usos y beneficios para la salud propuestos, desde mejorar la salud cardiovascular hasta reparar las caries [1,2]. Es un aceite altamente estable con propiedades antimicóticas y antimicrobianas y es adecuado para freír. El aceite de coco está altamente saturado con Leer más…
El campus de Kadagaya se encuentra en Chanchamayo, una de las regiones productoras de café más conocidas del Perú. Al igual que muchas regiones cafeteras, el mercado ha sido desafiado por la roya del café, que es un hongo que afecta a los cafetales de todo el mundo. Las condiciones Leer más…
Budín de chocolate y plátano y chía Este es un delicioso postre hecho de los favoritos de la selva como el cacao, los plátanos y el coco que crecen bien alrededor de Kadagaya. 5 cucharadas de semillas de chia50 g de pasta de cacao2 bananas1 cucharadita de aceite de coco Leer más…