Budín de chocolate y plátano y chía

Este es un delicioso postre hecho de los favoritos de la selva como el cacao, los plátanos y el coco que crecen bien alrededor de Kadagaya.

5 cucharadas de semillas de chia
50 g de pasta de cacao
2 bananas
1 cucharadita de aceite de coco o mantequilla
1 C de agua o leche
1 cucharadita de panela o panela (opcional)
pizca de sal

1. Pique los plátanos en trozos pequeños y fríalos en una cacerola a fuego medio con el aceite de coco o la mantequilla (y se desea azúcar) hasta que estén dorados y pegajosos.
2. Agregue el agua (o la leche), la pasta de cacao y la sal, revolviendo bien hasta que el cacao se disuelva.
3. Apaga el fuego y agrega las semillas de chía. Revuelva bien y deje reposar hasta que el budín se espese. Se puede comer caliente o frío.

(1) Valores nutritionales de semillas de chia